ما هي المواد الخام الأساسية للأغذية المعلبة؟
إن اختيار الصفيحة المطلية بالقصدير باعتبارها المادة الأساسية للتعليب يرجع في الأساس إلى أنها تتمتع بالعديد من المزايا التي لا يمكن الاستغناء عنها:
• قدرة فائقة على الحفاظ على النضارة: يمكن أن تكون اللوحة المطلية بالقصدير مثل "غطاء الجرس الذهبي"، مما يعزل الطعام الموجود في البرطمان تمامًا عن الهواء والرطوبة والضوء الخارجي، ويمنع الأكسدة ونمو البكتيريا، وبالتالي تحقيق عمر تخزين طويل للغاية.
• السلامة والأمان المطلق: طبقة القصدير والقاعدة الفولاذية مستقرة للغاية ولن تتفاعل كيميائيًا مع الأطعمة الحمضية أو القلوية، مما يضمن سلامة الغذاء.
• قوة هيكلية كافية: بالمقارنة مع الألومنيوم، فإن الفولاذ أقوى، مما يمكنه تحمل عملية تعقيم درجات الحرارة العالية والضغط العالي بعد تعليب الطعام، كما أنه أكثر مقاومة للضغط وليس من السهل تشويهه.
• أداء معالجة ممتاز: يمكن ختمه ولحامه وطباعته بسهولة، ويمكنه صنع أشكال مختلفة وأنماط رائعة.
