Quelles sont les matières premières de base des aliments en conserve ?

Le choix du fer-blanc comme matériau de base pour la fabrication de conserves s'explique principalement par ses nombreux avantages irremplaçables :

• Capacité de conservation de la fraîcheur extrême : La plaque étamée peut être comme une « cloche dorée », isolant complètement les aliments dans le bocal de l'air, de l'humidité et de la lumière extérieurs, empêchant l'oxydation et la prolifération bactérienne, afin d'obtenir une durée de conservation ultra-longue.

• Sécurité absolue : La couche d'étain et la base en acier sont très stables et ne réagissent pas chimiquement avec les aliments acides ou alcalins, garantissant ainsi la sécurité alimentaire.

• Résistance structurelle suffisante : comparé à l'aluminium, l'acier est plus résistant, ce qui lui permet de supporter le processus de stérilisation à haute température et haute pression après la mise en conserve des aliments. Il est également plus résistant à la pression et ne se déforme pas facilement.

• Excellentes performances de traitement : Il peut être facilement estampé, soudé et imprimé, et permet de réaliser diverses formes et des motifs raffinés.