Что является основным сырьем для производства консервов?

Выбор луженой жести в качестве основного материала для консервирования обусловлен прежде всего тем, что она обладает рядом незаменимых преимуществ:

• Исключительная способность сохранять свежесть: оловянная пластина может быть подобна «крышке золотого колокольчика», полностью изолируя продукты в банке от воздуха, влаги и света снаружи, предотвращая окисление и рост бактерий, благодаря чему достигается сверхдлительный срок хранения.

• Абсолютная безопасность: слой олова и стальное основание очень стабильны и не вступают в химическую реакцию с кислыми или щелочными продуктами, что гарантирует безопасность пищевых продуктов.

• Достаточная структурная прочность: по сравнению с алюминием сталь прочнее, может выдерживать процесс стерилизации при высокой температуре и высоком давлении после консервирования продуктов, а также более устойчива к давлению и нелегко деформируется.

• Отличные эксплуатационные характеристики: его можно легко штамповать, сваривать и печатать, из него можно создавать различные формы и изысканные узоры.